chore: update quick-start.md (#5303)

change COREPACK_REGISTRY to COREPACK_NPM_REGISTRY

docs/src/guide/introduction/quick-start.md

@@ -67,7 +67,7 @@ pnpm install
 ::: tip 注意
 
 - 项目只支持使用 `pnpm` 进行依赖安装，默认会使用 `corepack` 来安装指定版本的 `pnpm`。:
-- 如果你的网络环境无法访问npm源，你可以设置系统的环境变量`COREPACK_REGISTRY=https://registry.npmmirror.com`，然后再执行`pnpm install`。
+- 如果你的网络环境无法访问npm源，你可以设置系统的环境变量`COREPACK_NPM_REGISTRY=https://registry.npmmirror.com`，然后再执行`pnpm install`。
 - 如果你不想使用`corepack`，你需要禁用`corepack`，然后使用你自己的`pnpm`进行安装。
 
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